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酥脆到爆的“千層餅”

美食達人@錢錢de餐桌
酥脆到爆的“千層餅”封面圖

菜式簡介
  一直都挺喜歡吃面食,特別喜歡酥脆的面食,但是每一次做餅的時候,都要揉面,擀面。每次一個人吃的也不多,所以總是不願意搗鼓。但這款用雲吞皮做的千層餅,口感不僅不輸常規做的,而且口感更酥脆。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雲吞皮100克
輔助料
蔥花10克
雞蛋1個

酥脆到爆的“千層餅”的做法步驟

  • 第一步:備好圖中材料,蔥花切沫,雞蛋打撒
  • 第二步:蔥花加入少許鹽攪拌均勻
  • 第三步:雲吞皮上刷一層薄薄的蛋液
  • 第四步:撒上蔥花
  • 第五步:疊上雲吞皮,重複疊3層
  • 第六步:做好後,鍋內下少許油,放入做好的餅胚,小火慢煎
  • 第七步:煎至金黃色,即可翻面
  • 第八步:出鍋後,直接吃,或者對半切開
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