【夏日小涼菜】蒜蓉茼蒿
菜式簡介
茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養心、降壓、潤肺、清痰
食療作用
1。消食開胃,通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。
2.清血養心,潤肺化痰 茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。
3.利小便,降血壓 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茼蒿500克
- 輔助料
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
- 辣椒油適量
【夏日小涼菜】蒜蓉茼蒿的做法步驟
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