肉絲炒綠豆芽

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肉絲炒綠豆芽封面圖

菜式簡介
　　自家生長的純綠色食品~綠豆芽：有清熱、控糖作用，是糖尿病人的理想食品。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦豬肉50克; 綠豆芽300克

輔助料: 韭菜200克; 紅蘿蔔少許; 食用油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 醬油適量

肉絲炒綠豆芽的做法步驟

第一步：姜蒜切絲。

第二步：韭菜切段。

第三步：紅蘿蔔切絲。

第四步：將瘦肉切絲。

第五步：水泡一會兒去血(去腥味)，加姜絲、醬油、鹽少許，煨一下。

第六步：煨好的肉絲先過油。

第七步：炒鍋加入油放姜蒜煸炒出香味。

第八步：綠豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲入鍋翻炒片刻放入肉絲。出鍋時放蔥。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：綠豆芽豆芽綠豆

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