綠豆糕

第一步：准備食材，普通綠豆就可以。

第二步：綠豆洗淨加水放電飯煲裏選擇稀飯鍵，等煮好跳到保溫狀態時把冰糖加裏。

第三步：綠豆都煮開花了

第四步：把綠豆水控出放冰箱裏冷藏，夏天喝綠豆水清熱消暑，其實我主要是要煮綠豆水喝的。

第五步：留少量的綠豆水和煮熟的綠豆放入榨汁機裏攪成泥，水不要太多啊，水多了要炒好長時間，我放的多了，要比圖上的再少些。

第六步：我攪了兩遍，這樣口感比較細膩，也省去了過篩這步。

第七步：不粘鍋小火加熱，把攪好的綠豆泥和黃油一起倒進去翻炒，煮綠豆水的時候放了冰糖，如果愛吃甜的這時也可以加些白砂糖一起炒。

第八步：全程中小火，不停攪拌避免糊鍋，最好用刮刀攪拌。

第九步：15分鍾左右攪到綠豆泥成坨，水份都蒸發掉就關火晾涼，等到涼了之後會再幹一些。

第十步：晾幹後的豆沙我稱了一下是300克，就分成了7份，40克一個，我的模具是50克的，如果想多做些，煮綠豆的時候就加量。

第十一步：把豆沙塞進模具

第十二步：壓緊後脫模，很好脫模的，模具上不用抹油。

第十三步：冷藏一小時以上口感更佳，綠豆糕最好在24小時之內吃完，最多兩天吧，因爲沒有任何添加劑，豆製品容易壞的。