清蒸武昌魚

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清蒸武昌魚封面圖

菜式簡介
　　今天回家，看到媽媽買了武昌魚，鮮鮮的，清蒸吧，又美味又營養。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 武昌魚一條

輔助料: 料酒適量; 蔥適量; 蒸魚豉油適量; 鹽適量; 姜適量

清蒸武昌魚的做法步驟

第一步：將魚洗淨，從魚背處切至魚腹，漁夫一側不切斷，擺盤，抹上料酒，鹽腌製

第二步：腌製半小時。鍋中水燒開，將??放入蒸屜中，大火蒸8分鍾。

第三步：蒸鍋中取出??，加入蒸魚豉油，擺上蔥絲，姜絲。

第四步：炒菜鍋中放油，花椒，花椒糊後撈出，將鍋中的油趁熱澆到??上。

第五步：上桌

菜譜標簽：熱菜家常菜鄂菜

相關食材：武昌魚

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