炖武昌魚

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炖武昌魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 武昌魚三斤; 土豆一個; 青椒一個; 香菇六朵; 五花肉少許

輔助料: 醬油少許; 料酒少許; 米醋少許; 大蒜兩瓣; 香蔥一段; 小米辣兩個; 鹽少許; 豆瓣醬少許

炖武昌魚的做法步驟

第一步：殺魚,切段，鍋小了，放不下

第二步：土豆，青椒，香菇洗淨切塊

第三步：五花肉切片

第四步：蔥段，蒜瓣，小米辣備用

第五步：熱鍋，加入小米辣，油

第六步：五花肉煸炒一下，煸出油

第七步：加入魚段，過油，加入醬油、米醋、料酒、豆瓣醬、鹽、開水沒過魚段

第八步：水開後加入蔬菜，大火二十分鍾，炖至湯汁濃稠即可

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜産婦晚餐

相關食材：武昌魚

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