紅燒武昌魚

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紅燒武昌魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 武昌魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 澱粉適量; 生抽適量; 糖適量; 鹽適量; 料酒適量

紅燒武昌魚的做法步驟

第一步：原料：武昌魚，姜，蔥，姜拍爛
蔥切成段

第二步：武昌魚，兩面都用刀劃成十字。放料酒，少量鹽腌製20分鍾

第三步：鍋裏放熱油，等油7成熟的時候，放入魚，煎到兩面金黃，備用

第四步：另起油鍋，放入蔥姜，炒香

第五步：加入適當的開水，燒開，加入生抽和糖，煮開

第六步：放入魚，悶個5分鍾

第七步：起鍋，鍋裏剩下的湯汁，加澱粉，淋在魚上就好

第八步：最後撒上蔥花，完成

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相關食材：武昌魚

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