“孕育”中的小墨魚-----來看看它是怎吐氣揚眉的吧

美食達人@楚漫

第一步：1·玉米剝成玉米粒·

第二步：紅蘿蔔削皮後切成紅蘿細丁，豬肉洗幹淨後，先切薄片後剁成肉醬

第三步：臘腸先切片後再切成小丁。

第四步：墨魚去內髒與軟骨，這裏不去外皮，爲了方便一會釀肉時不會漏，平時烹饪時就去皮。

第五步：豆角摘成段，氽焯一下水備用。

第六步：黃椒，切成瓣，然後也氽焯一下水，盛起備用。

第七步：·把1·2·3中的材料混合，然後加1/2茶匙的鹽攪拌均勻後略腌幾分鍾。

第八步：把步驟7的材料，分別填到墨魚肚子裏，盡量填滿壓實它，以爲一會煮時，它會全部吐出來。

第九步：·炒鍋燒熱，放2湯匙的油下鍋，等油燒到4成熱時，關火，然後把填好肉的墨魚依次放到鍋裏後，再開火，小火煎10秒鍾後·

第十步：加入少許醬懷水，蓋上鍋蓋焖它幾分鍾。

第十一步：等到墨魚肚子裏的肉吐出來了，然後墨魚收宿完了，汁也收得差不多了，就可以上碟了。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：墨魚

相關菜譜：: 暖心暖胃墨魚豬肚排骨湯的做法; 三椒爆墨魚仔的做法; 泡椒墨魚仔的做法; 墨魚老鴨鴿子湯的做法; 好吃介紹@@大馬美食~~椰漿飯配搭墨魚三巴的做法; 【甯波】梅豆炒墨魚鲞的做法; 青椒炒墨魚絲的做法; 蘑菇金槍魚墨魚汁意面的做法; 白灼墨魚的做法; 墨魚韭菜餡兒餃子的做法; 雞蛋墨魚面的做法; 墨魚幹鹌鹑蛋紅燒肉的做法; 墨魚燒包菜的做法; 墨魚黑木耳胡蘿蔔排骨湯的做法; 墨魚丸炒佛手瓜的做法; 焦洋蔥醬墨魚汁面的做法