【甯波】梅豆炒墨魚鲞

美食達人@花魚兒

【甯波】梅豆炒墨魚鲞封面圖

菜式簡介
　　家常菜【梅豆炒墨魚鲞】味道不錯。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 梅豆180克; 墨魚鲞140克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

【甯波】梅豆炒墨魚鲞的做法步驟

第一步：食材：梅豆（已摘洗）、墨魚鲞（已泡軟）

第二步：將已泡軟的墨魚鲞清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的墨魚鲞，加適量的料酒。

第六步：翻炒翻炒。

第七步：接著，合入焯好的梅豆翻炒一下。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：墨魚

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