【山東】黑米窩頭

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　人都說，老年是在回憶中度過的，我也還沒老到靠回憶的地步，但是所有我做的美味都和小時候有關，，總能回憶起小時候的溫暖，這可能就是一個正常家庭給予孩子所有的溫暖回憶，這種回憶終生陪伴，所以說一個合格的父母給予一個孩子溫暖的家庭是多麼的重要--真的會影響一生。美食就是這種幸福的起源，用愛爲家人做飯，讓家人生活在愛的氛圍當中。。。
　　窩頭都吃過，不陌生，我在窩頭中加入了黑米糊，味道更加的好吃，配上小鹹魚絕對喜歡。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 玉米面200克; 黑米糊適量

輔助料: 鹹魚適量

【山東】黑米窩頭的做法步驟

第一步：黑米洗淨用豆漿機打成糊狀，黑米糊倒出，玉米面備用。

第二步：把黑米糊趁熱倒入玉米面中。

第三步：拌勻。

第四步：捏成團醒一會。

第五步：揪成小劑子。

第六步：拿起來團成圓，底部按壓出一個窩來。

第七步：小窩頭就做好了，放在篦子上。

第八步：蒸15分鍾熟透即可。

第九步：裝盤配上小鹹魚很棒的哦。

【山東】黑米窩頭做法技巧/竅門/補充說明：

做窩頭也可以適當的加些白糖，口感會更好。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：黑米

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