冬季暖身美食，羊肉炖蘿蔔這樣做才能沒騷味│威廚藝

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菜式簡介
　　白蘿蔔羊肉是一道味道鮮美的中國菜肴，有極高的營養價值！白蘿蔔有賽人參之美稱，有滋補潤心、通氣活血之功效，對皮膚也有好處！冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,還能抗衰老！微信搜索關注“威廚房”，教你輕松烹饪健康家常大餐！

第一步：准備食材：羊肉洗淨切塊，准備好大蔥段、姜片、花椒、八角、幹辣椒及白蘿蔔塊備用

第二步：將切好的羊肉、蘋果塊放入滾水中，汆出血水，撇去浮沫

第三步：撈起備用

第四步：依次將幹辣椒、姜片、花椒、大蔥段放入油鍋中爆香

第五步：倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水燒開，撈起羊肉和蘋果，一起煮40分鍾

第六步：加入白蘿蔔

第七步：蓋蓋炖煮，至白蘿蔔能用筷子輕松插入

第八步：即可出鍋

第九步：完全沒騷味而且特別香哦

冬季暖身美食，羊肉炖蘿蔔這樣做才能沒騷味│威廚藝做法技巧/竅門/補充說明：

蘋果在羊肉焯水和炖煮過程中都要放入哦！這樣才可以將肉的騷味全部吸走！南方也有人喜歡放黃皮甘蔗進去炖煮，效果也是一級棒的！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：羊肉蘿蔔

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