蘿蔔羊肉湯

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蘿蔔羊肉湯封面圖

菜式簡介
　　羊肉滋補，最適合秋冬季節吃了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 羊肉200克; 白蘿蔔150克; 胡蘿蔔一根

輔助料: 小蔥兩小把; 姜3克; 鹽少許; 胡椒粉少許; 料酒適量

蘿蔔羊肉湯的做法步驟

第一步：羊肉洗淨切塊，姜去皮切片。蘿蔔胡蘿蔔洗淨切塊。小蔥洗淨，紮起來

第二步：鍋中倒入清水，放入姜片，一把蔥，倒入料酒後大火煮開，下羊肉塊。待湯水再次煮開時，撇去浮沫，撈出羊肉塊過涼水後瀝水。

第三步：取一個小砂鍋，放入處理好的羊肉塊，小蔥，倒入適量清水大火煮開。

第四步：加入蘿蔔塊小火炖煮至熟。

第五步：出鍋前，把蔥挑掉，調入適量鹽，胡椒粉即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐學生

相關食材：羊肉蘿蔔

答配菜譜：羊肉與蘿蔔的做法

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