【天津】兩吃帝王蟹
菜式簡介
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康複在有補益。 中醫認爲其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果,對人體也是好處多多呦。無論蒸的還是烤的都很美味,天津人愛吃海鮮,我更是個螃蟹控,大螃蟹吃起來更過瘾哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 帝王蟹一只
- 輔助料
- 芝士碎適量
【天津】兩吃帝王蟹的做法步驟
【天津】兩吃帝王蟹做法技巧/竅門/補充說明:
帝王蟹渾身是刺,很紮手,處理的時候要小心一些,蒸的時候可以放幾片姜,我當時忘了。
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