黑椒啤酒帝王蟹

美食達人@爽兒

黑椒啤酒帝王蟹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帝王蟹適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 面粉適量

調味料: 黑胡椒適量; 啤酒適量; 耗油適量; 糖適量; 澱粉適量

黑椒啤酒帝王蟹的做法步驟

第一步：帝王蟹洗淨，擦幹水，用剪刀剪成大小一致的塊。

第二步：黑胡椒、面粉1:5的比例混合均勻。

第三步：鍋內放油燒熱，下螃蟹煎一下

第四步：另起鍋，爆香蔥、姜、蒜。

第五步：放入適量黑胡椒粉。

第六步：放入耗油（多一點，以爲我沒有放鹽和味精，都靠它來提味道了）。

第七步：倒入啤酒（可以多放點，湯汁多一點好吃）。

第八步：加適量的糖。

第九步：勾一點薄芡（螃蟹上有一點面粉，太多了容易黏糊）。

第十步：放入煎好的螃蟹，適量多炒一會。

第十一步：出鍋啦!配上啤酒，鮮香爽口。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：帝王蟹

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