零失敗蔓越莓花生牛軋糖

美食達人@心顔ai尚廚

第一步：1·准備一只平底鍋或者不粘鍋小夥燒熱，放入黃油小火燒至全部融化。

第二步：2·倒入棉花糖，繼續小火燒至棉花糖無顆粒和黃油融合在一起，這個過程一定要小火，另外要不停翻拌。

第三步：3·等黃油和棉花糖融合後關火，倒入奶粉，蔓越莓幹和花生碎快速攪拌均勻，倒入烘焙用油紙整形。

第四步：4·稍微放涼後切塊。一定不要等完全放涼不然就不好切了。

第五步：5·切好的蔓越莓花生牛軋糖。

第六步：唠叨：1·熬製過程一定小火，火大了會糊掉熬出來的糖口感差；2·一定要用不粘鍋，聽過太多人說熬的糖粘的滿鍋都是搞不下來，個人認爲好的廚具是做菜成功的一半。3·這個糖可以做成稍硬或者軟糯兩種口感，喜歡硬的可以將棉花糖多熬一會，多放點牛奶。喜歡軟糯口感的糖就少熬一會

菜譜標簽：小吃

相關食材：蔓越莓花生

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