清蒸石斑魚

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清蒸石斑魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 胡椒粉適量; 蒸魚豆豉適量; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 小辣椒適量; 石斑魚適量

輔助料: 酒適量

清蒸石斑魚的做法步驟

第一步：把魚稍微用鹽、姜、蔥腌製一會兒

第二步：然後放胡椒粉和酒入鍋蒸，蒸魚出的水倒掉一些，把蒸過的姜和蔥挑出扔掉，蒸魚蒸10分鍾，記得是水燒開再下鍋蒸魚。

第三步：蒸魚出的水倒掉一些，把蒸過的姜和蔥挑出扔掉，然後到一些蒸魚豉油進去，上面放上蔥姜絲，油燒熱後淋上就好了

菜譜標簽：熱菜溫州菜

相關食材：石斑魚

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