清蒸龍膽石斑魚
美食達人@依然糾結
菜式簡介
龍膽石斑魚有點小貴！偶爾吃吃也好！味道真不賴！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 龍膽石斑魚一斤半
- 輔助料
- 蒸魚豉油兩勺
- 姜幾片
- 蔥幾根
清蒸龍膽石斑魚的做法步驟
第一步：魚清洗幹淨，把姜片分別放在魚身上和魚下面，讓它們靜靜的呆十幾分鍾！第二步：姜切絲和片，蔥切絲待用！第三步：取蒸鍋放好水，開火，先不要放魚！等水燒開了再把魚放到蒸籠上去蒸，現在開始記時，中間不要去打開鍋蓋哦！就耐心的等待十三分鍾，關火，不要急著打開鍋蓋，等半分鍾再開！！第四步：起鍋後把盤子裏的湯汁倒掉，把姜片扔掉，在把姜絲和蔥絲鋪在魚上面！第五步：取炒鍋燒熱，倒少量油燒熱倒在姜絲上就可以了！最後倒點蒸魚豉油就大功告成了第六步：這就是我的戰果，呵呵呵，有點像貓貓??吃剩下的！
