【東北】速凍茄子炖土豆

菜式簡介
　　東北的冬季長而寒冷，人們就會在夏季的豐收季節裏凍上一些蔬菜，留著冬季吃。茄子可以、豆角可以、西紅柿也可以。這回做了速凍豆角炖土豆，加了一點肉，炖的時候又去忙著和面，所以湯給炖沒了，這樣也好吃，要是有湯可以拌飯也很香。