【煙臺】小米南瓜粥

美食達人@salila82

菜式簡介
　　小米粥是傳統健康食品，可單獨焖飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。

第一步：小米淘洗幹淨。

第二步：南瓜洗淨去皮切丁。

第三步：將小米放入鍋內，注入清水，放入南瓜丁和紅棗。

第四步：二十幾分鍾就煮熟了，中途記得用勺子攪拌一下以免糊鍋。

第五步：小米粥很養胃。

【煙臺】小米南瓜粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮粥的過程中要記得攪拌一下以免煳鍋
2、也可以先煮開水再下小米，這樣可以避免糊鍋

菜譜標簽：家常菜粥主食

相關食材：南瓜小米

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