【江蘇】新蜜汁黃金錘
菜式簡介
炸雞是大人小孩都喜歡的美食，尤其是孩子更迷戀；春節的餐桌上雖有再多的美食但又怎麼能少了一道美味地炸雞呢~~~
說來好幸運：年前收到多家媒體及廠商送來的“新年大禮包”；真的很感謝很感恩。不過大夥們不相信吧，我的最後一份禮物是除夕夜下午4點多收到的；當時接到電話真是不敢相信，但確確實實是真的，這麼多年來這樣的情況還是第一次了。
嗚嗚：話題好向扯遠了哈，還是回到做菜上來吧；咱這次先用調肉料將雞翅根腌製入味、再用家用炸雞粉裹一層粉、粘一層水後再裹一層粉；製作時雖比平常繁瑣些；但是過年嗎，麻煩些又什麼關系呢；最後邊吃邊蘸點番茄沙司，絕對地香酥脆嫩，美味可口~~~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅根260克
- 輔助料
- 食用油適量
- 雞蛋液適量
- 家用裹炸粉適量
- 新蜜汁烤肉料18克
【江蘇】新蜜汁黃金錘的做法步驟
【江蘇】新蜜汁黃金錘做法技巧/竅門/補充說明：
1、奧爾良烤肉料爲複合型調料，所以腌製時無需再放如食鹽等其它調味料
2、腌製時間最好長些更入味，我一般是頭晚腌製第二天再烹饪