【東北】五花肉炖凍豆腐
菜式簡介
在東北,人們愛吃凍豆腐。就是把家常豆腐切塊後再冷凍,然後可做湯。凍豆腐吸入湯味,口感和鮮豆腐完全不一樣了,不是細膩,而是有嚼頭的香,湯全在豆腐孔隙中,滿齒留香,又加了五花肉,真是一道常見東北家常菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 凍豆腐半塊
- 五花肉50克
- 輔助料
- 蔥2克
- 花椒粉半勺
- 鹽1勺
- 雞精1勺
【東北】五花肉炖凍豆腐的做法步驟
【東北】五花肉炖凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
白菜手撕易入味,更好吃
答配菜譜:五花肉與豆腐的做法五花肉與凍豆腐的做法