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黃油曲奇

美食達人@維她蜜WTM
黃油曲奇封面圖

菜式簡介
  這個配方烤出來的曲奇外酥內軟,入口即化,口感豐富,搭配一杯茶或者咖啡,幸福感滿滿。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
司黃油9盎(室溫)
白砂糖1/2杯
輔助料
面粉2杯
香草香精1茶匙

黃油曲奇的做法步驟

  • 第一步:烤箱預熱到180攝氏度,准備2個帶烤盤紙的烤盤
  • 第二步:攪拌黃油、糖粉和香草香精至白色糊狀。用抹刀把面粉混合入黃油混合物直至完全融合
  • 第三步:把混合物放入裱花袋,裝以1cm的星狀噴嘴
  • 第四步:進烤箱烘焙10-12分鍾,食用前在架子上完全晾涼即可
  • 黃油曲奇做法技巧/竅門/補充說明:

    與其他曲奇配方稍有不同,按這個配方打出的黃油是可以用來裱花的。需注意的是,裱花時的速度要夠快,黃油才不會硬化。你可以做成任何喜歡的形狀,不過要注意不同形狀需要不同的烘烤時間。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:黃油

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