【廣東】黑糯米煮湯圓

菜式簡介
　　湯圓在我們心目中意味著團圓和圓滿。一年一度傳統的元宵佳節，除了要猜燈謎賞花燈之外，最要緊是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓湯圓。
　　這個淡甜湯圓，加入黑糯米一起煮。黑糯米在民間被視爲補品，因爲它不僅營養豐富，而且還有長壽米、補血米和黑珍珠之稱。現代醫學說黑糯米的營養十分豐富，它富含蛋白質脂肪和碳水化合物，還有很豐富的維生素B1、B2和鈣磷鎂等礦物質。