【四川】美味燒鴨腿

菜式簡介
　　也許，你喜歡喧嘩，追尋呼朋喚友的熱鬧；
　　也許，你喜歡璀璨，追尋觥籌交錯的沈醉；
　　也許，你不習慣孤獨，不習慣獨自面對生活的點滴；
　　也許，你害怕寂寞，害怕“一個人”的狀態；
　　但是，“一個人”卻是常態；
　　父母不會永遠陪伴我們，總有一天，你會離開父母身邊，到遠方翺翔；
　　愛人不會永遠陪伴我們，總有一天，他/她會希望你能好好照顧自己；
　　子女不會永遠陪伴我們，總有一天，他們會開展自己的人生；
　　朋友不會永遠陪伴我們，總有一天，他們身邊會出現更重要的人；
　　所以，
　　“一個人”的時候就要享受“一個人”的精彩；
　　“一個人”的時候就要追尋“一個人”的快樂；
　　學會享受孤獨，這也是一種能力；
　　總有人會離開你，因爲各種各樣的原因，但美食永遠不會辜負你；
　　一瓢水，一碗羹，也許樸實無華，也許珍馐美味；
　　總有它陪著你，看朝夕，品人生，
　　唯有美食與愛不可辜負。
　　通常都會覺得葷菜不好搞定。
　　我問過許多“一個人”的朋友，通常他們都是在餐館吃，偶爾自己下廚，也是挑素食做。久而久之，索然無味。
　　但其實，葷菜比想象中更簡單。
　　今天這道【美味燒鴨腿】，不僅簡單還美味。
　　一人食，也可以像洪七公那樣潇灑惬意，拿著燒鴨腿，一口肉一口酒，暢想江湖快意。