腐乳鴨腿

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腐乳鴨腿封面圖

菜式簡介
　　鴨的營養價值很高，夏天鴨肉多吃對身體好。鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鴨腿3只

輔助料: 腐乳汁適量; 鹽適量; 糖適量

腐乳鴨腿的做法步驟

第一步：鴨腿放鍋裏，加料酒焯水

第二步：焯好水後洗淨放入鍋裏

第三步：倒入水，水最好沒過鴨腿

第四步：放入姜片煮

第五步：等煮沸騰了調小火焖1小時左右

第六步：把鴨腿撈出放盆裏

第七步：鍋裏倒入腐乳汁

第八步：加點糖

第九步：等煮開了放入鴨腿

第十步：等鴨腿上色了調味

第十一步：出鍋，湯汁盛在小碗裏

第十二步：斬塊後倒入湯汁即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨腿

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