南瓜可可軟歐面包 德普烘焙實驗室
菜式簡介
南瓜可可軟歐面包
製作時間90min、難度 4星、人數3人、適應人群：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱快熱模式180度，預熱10min、烤製17min
配料（6個量）：高筋面粉300g、全麥面粉20g、糖30g、鹽2g、
南瓜80g、幹酵母4g、牛奶130g、黃油25g、可可粉12g、燙種20g
餡料：南瓜泥130g、奶油奶酪陷130g、
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 糖30克
- 南瓜80克
- 牛奶130克
- 可可粉12克
- 南瓜泥130克
- 輔助料
- 全麥面粉20克
- 鹽2克
- 幹酵母4克
- 黃油25克
- 燙種20克
- 奶油奶酪餡130克
南瓜可可軟歐面包 德普烘焙實驗室的做法步驟
南瓜可可軟歐面包 德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士
·南瓜泥蒸熟放涼待用。注意要盡量過濾掉多余的水份，如果水比較多，和面時要適當減液體量。
包入陷料可以根據個人口味進行調味，如加入一定比例的糖分；
菜譜標簽：烘焙
答配菜譜：南瓜與面包的做法