【溫州】地瓜蝦醬肉湯粉幹
菜式簡介
溫州說大不大,說小不小,很多菜肴或是小吃都是因地而有,像我今天的這一款湯粉幹,那真是山裏人家才有得呢。春節去姨婆家,姨婆家在溫州龍灣白水的山腳下。去之前就跟她講了,想吃地瓜蝦醬肉湯粉幹。這是我兒時最愛的一款,這也是我平時念念不忘的家鄉味兒。有時候真的是好想了,我也是複製一下這一款點心湯粉,喜歡嘗試的朋友們也可以試一下,色澤美,味兒鮮,組合又特色哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 粉幹2捆
- 小地瓜4個
- 蝦醬2茶匙
- 輔助料
- 豬肉適量
- 料酒2茶匙
- 白糖少許
- 香蔥適量
【溫州】地瓜蝦醬肉湯粉幹的做法步驟
【溫州】地瓜蝦醬肉湯粉幹做法技巧/竅門/補充說明:
蝦醬是極鹹的食材,要注意鹽或是醬油的用量。