豉香鍋巴洋芋

菜式簡介
　　土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱爲世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。
　　　　其塊莖中約含澱粉15－25%，蛋白質2－3%，脂肪0·7%，粗纖維0·15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。
　　　　土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國農業部農業研究所認爲：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。”
　　土豆、我們這兒叫洋芋、我們家的最愛、怎麼吃都喜歡????????