【夏日小涼菜】--清爽開胃涼粉

菜式簡介
　　武漢的夏天，酷暑難耐。記得小時候，天熱時，吃的最多的就是涼拌菜。
　　 涼拌菜多數用的調料就是醋了。老爸喜歡吃生蒜，涼拌菜裏擱的最多的就是醋和蒜粒。
　　 一碗極普通的涼菜，飽含著父母對我們的愛。它的味道酸甜可口，汁多脆嫩。菜吃完了，那
　　碗底的醋，也沒浪費，一股腦的倒進了喉嚨裏······
　　成家以後的我，雖沒做過太多的美味，但，從父母那兒學到的涼菜，讓LG過足了吃醋的瘾；讓兒子在大汗淋漓的夏季，依舊是胃口大開······
　　涼粉由綠豆澱粉製作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是澱粉，不易消化，故不可多食。
　　其實，涼粉買回家，溫開水沖一下，切塊或者切片都行，拌上自己喜歡的調料，放冰箱冷藏後再吃，一樣的很美味哦。可別像我這樣，沒事瞎搗鼓，不就是簡簡單單滴涼粉麼 ，沒必要這樣麻煩滴···