烤土豆皮

美食達人@麥子老媽

烤土豆皮封面圖

菜式簡介
　　吃西餐時，女兒推薦吃了一道墨西哥烤土豆皮，感覺挺好吃，有點像脆脆的土豆披薩的感覺！今天在家試驗了一下，用烤的方法，土豆皮怎麼也烤不脆！下次試試用炸的辦法！不過味道挺好的！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 油浸金槍魚1盒; 土豆2個; 培根1片; 馬蘇裏拉芝士適量

輔助料: 黑胡椒碎少許; 披薩草少許; 黃油適量; 沙拉醬1勺

烤土豆皮的做法步驟

第一步：土豆徹底清潔外皮

第二步：擦幹水分包上錫紙放入烤箱，180度烤1小時左右至土豆軟

第三步：把土豆取出後對半切開

第四步：把土豆用勺子在中間掏空，留下一層即可

第五步：在土豆皮上刷上黃油放入烤箱200烤30分鍾

第六步：准備配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加點沙拉醬拌勻、油浸金槍魚、馬蘇裏拉芝士

第七步：這是烤了30分鍾的，表面還是不脆！看來要試試油炸

第八步：在土豆裏加入挖出來的土豆泥、金槍魚、馬蘇裏拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披薩草

第九步：放入預熱好的烤箱200度烤15分鍾至芝士融化

第十步：把烤好的半個土豆再對半切開，放入預熱好的烤箱200度又烤了10分鍾

第十一步：時間到出爐

第十二步：來一片吧！

烤土豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜是我自己試驗的，很費時間，關鍵烤了好久還是不脆！下次土豆皮試試用油炸，看看效果如何

菜譜標簽：熱菜西餐

相關食材：土豆豆皮

答配菜譜：土豆與豆皮的做法

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