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糯米心形蛋糕

美食達人@童尐果
糯米心形蛋糕封面圖

菜式簡介
  喜歡糯米的口感,而且具有補氣暖胃等溫和的滋補作用,正適合這個寒冷季節。用心型甜甜圈模具做了這款糯米心型蛋糕,多了一層Q的口感,外酥內軟,好吃極了,相信你一定會喜歡。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
雞蛋75克
糯米粉60克
黃油20克
輔助料
糖粉25克
牛奶20克
泡打粉1·5克

糯米心形蛋糕的做法步驟

  • 第一步:准備材料
  • 第二步:取常溫雞蛋放入打蛋盆中,加入細砂糖打發。
  • 第三步:打發到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙簽插進去不倒即可
  • 第四步:篩入糯米粉和泡打粉,翻拌均勻,無幹粉即可。
  • 第五步:將黃油和牛奶融化成液體,冷卻後加入面糊中翻拌均勻。
  • 第六步:將面糊倒入裱花袋
  • 第七步:將面糊擠入模具中,方子的量剛好6個。
  • 第八步:放入提前預熱好的烤箱,170度 20分鍾。
  • 第九步:蛋糕烤好後,馬上進行脫模,放在晾架上冷卻。
  • 第十步:Q彈好滋味,喜歡嗎?
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:糯米

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