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??玫瑰花煎餃

美食達人@期Dai
??玫瑰花煎餃封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
肉餡適量
玉米粒適量
胡蘿蔔適量
香菇適量
餃子皮適量
輔助料
蔥末適量
姜末適量
蒜末適量
生抽適量
香油適量
適量
料酒適量
雞蛋一個
胡椒面適量

??玫瑰花煎餃的做法步驟

  • 第一步:先將胡蘿蔔、香菇切小粒(和玉米粒差不多大小即可)並和玉米粒一起放鍋裏用熱水抄一遍。出鍋瀝水。
  • 第二步:將餃子皮橫向一字疊加排開,四張即可,填入餃子餡(不宜添加太多否則容易溢出就不好看啦)然後合上,在卷起來就成玫瑰花了(封口時面太幹了可用筷子沾水在餃子皮上點滴水就可以了)
  • 第三步:因爲製作的時候沒有拍照 只有網上截圖啦??
  • 第四步:如圖合上
  • 第五步:慢慢卷起來 就成花朵了
  • 第六步:卷好啦,就醬紫就OK 了!
  • 第七步:超市買的兩盒餃子皮一共4·5元的,卷出來有14個 我吃了3個就差不多了。
  • 第八步:平底鍋倒少許油,放入餃子煎至底部爲黃色,在填水小火焖熟(約10分鍾左右)
  • 第九步:加水
  • 第十步:這樣並沒有熟哦
  • 第十一步:撒點蔥花就了可以了,成品啦!
  • 第十二步:特寫一張
  • ??玫瑰花煎餃做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲我餃子皮是買的現成的,有點偏厚,可以用擀面杖在擀一下擀薄一點,太厚的餃子皮容易成型但是口感不是太好,吃起來有點幹,或者配一碗湯更佳。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:玫瑰花

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