香辣牛蛙鍋

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　小耿以前不吃的東西特別多，在我各種威逼利誘下慢慢都開始接受，牛蛙就是其中一個，只要能說服他去嘗試到最後都能愛上，現在隔段時間就要求做牛蛙，試過一些其他的燒法，最愛的還是這醬香微辣的牛蛙鍋。不過菌菇類的還是不愛吃，看來還得動動腦子把這個也給他改了。

第一步：准備的原料。

第二步：洋蔥切絲，土豆，莴筍切片。

第三步：熱鍋涼油，煸香洋蔥。

第四步：加入土豆，莴筍翻炒十幾秒。

第五步：加入金針菇全部炒勻盛出。

第六步：鍋裏重新加入食用油，煸香花椒，姜片。

第七步：加入辣椒醬，海鮮醬小火炒出香味。

第八步：加入處理幹淨剪成小塊的牛蛙。

第九步：加點料酒，老抽，生抽炒勻。

第十步：炒好的牛蛙再鋪在炒好的蔬菜上，加點香菜，吃的時候放酒精爐上燒熟邊加熱邊享受吧！

香辣牛蛙鍋做法技巧/竅門/補充說明：

1·所有的食材不是完全燒熟的，所有吃之前要完全燒熟。
2·可以根據自己的喜愛加入食材。

相關食材：牛蛙

相關菜譜：: 清炒牛蛙的做法; 牛蛙魚頭粉絲煲的做法; 幹鍋牛蛙的做法; 燈椒茭白燒牛蛙的做法; 茭白炒牛蛙的做法; 牛蛙炒年糕的做法; 荷蘭豆炒牛蛙的做法; 麻辣牛蛙的做法; 泡椒牛蛙的做法; 蒜蓉牛蛙的做法; 肉螺炒牛蛙的做法; 豆腐幹燒牛蛙的做法; 牛蛙愛上蝦的做法; 幹鍋牛蛙的做法; 爆炒牛蛙的做法; 幹鍋牛蛙的做法[圖解]