清炒牛蛙

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清炒牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛蛙300克

輔助料: 洋蔥20克; 姜5克; 蒜5克; 幹辣椒少許; 料酒2勺; 鹽1小勺; 雞精1小勺; 甜椒15克; 澱粉1勺

清炒牛蛙的做法步驟

第一步：牛蛙洗淨待用

第二步：熱鍋注油，把姜和蒜炒香

第三步：煸炒幹辣椒

第四步：把洋蔥炒香

第五步：把牛蛙放入鍋中翻炒

第六步：鍋中加料酒，加水

第七步：蓋鍋蓋焖煮片刻

第八步：加入青紅甜椒，加鹽，加雞精

第九步：加少許水澱粉，轉大火，直至汁水較少即可

第十步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛蛙

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