小炒牛蛙

美食達人@yoyochen

菜式簡介
　　因爲這個絕對好吃，（哈哈前提是能吃點微微辣的啊，一點辣不沾的就算了啊），所以堅持拍了幾張，更新了這篇日志，爲的就是讓大家也能在家吃上飯店經典菜，並且經濟實惠哦，以前去飯店，總要點這道菜，現在可以不用點了，想吃了就在家做，方便的很。
　　特富龍好煮義：http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=815

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛蛙適量; 杭椒適量

輔助料: 紅尖椒適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 白糖適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 豆瓣醬適量; 蔥姜蒜適量; 花椒適量

小炒牛蛙的做法步驟

第一步：牛蛙剁好後用料酒腌製片刻。

第二步：炒鍋熱油，滑散牛蛙，等變白後盛出。

第三步：炒鍋留底油，翻炒豆瓣醬，至出紅油，爆香蔥姜蒜，杭椒。

第四步：倒入牛蛙，快速翻炒，加調味料後即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：牛蛙

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