麻婆牛蛙豆腐

美食達人@花魚兒

麻婆牛蛙豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛蛙2只; 豆腐355克

輔助料: 姜片適量; 麻婆豆腐調料35克; 料酒適量; 鹽適量; 清水200毫升

麻婆牛蛙豆腐的做法步驟

第一步：食材：牛蛙（已洗淨）、豆腐（已切成小塊）、姜片、麻婆豆腐調料

第二步：將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入保鮮盒中，加入200毫升的清水。

第三步：調勻，待用。

第四步：將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。

第五步：接著，將剁好的牛蛙和姜片下入清水鍋中。

第六步：加適量的料酒。

第七步：焯開，8分鍾後撈出。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的牛蛙和豆腐翻炒一下。

第九步：然後，倒入調好的麻婆豆腐調料。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：翻動一下煮開2分鍾即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛蛙豆腐

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