家常豆腐
菜式簡介
豆腐最好吃的做法，超級下飯菜
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐600克
- 辣椒2個
- 木耳6朵
- 輔助料
- 油適量
- 鹽少量
- 糖1匙
- 味極鮮2勺
- 澱粉1勺
- 清水5勺
- 郫縣豆瓣醬1勺
- 蔥花少量
- 蒜片2草
家常豆腐的做法步驟
第一步：豆腐切薄片，小火下鍋煎
第二步：煎至兩面金黃撈出備用
第三步：木耳提前泡發，辣椒切塊備用
第四步：味極鮮，清水，糖，鹽，澱粉倒入碗中調勻備用
第五步：起鍋熱油，放入郫縣豆瓣醬炒勻
第六步：放入蔥蒜炒香
第七步：放入辣椒和木耳翻炒1分鍾
第八步：倒入煎好的豆腐翻炒均勻
第九步：倒入調好的汁翻炒1分鍾
第十步：出鍋
家常豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
鹽少放或不放，郫縣豆瓣醬含鹽
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