辣炒牛蛙

美食達人@花魚兒

辣炒牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛蛙2只

輔助料: 韓式辣椒醬適量; 花椒適量; 蔥段適量; 姜片適量; 蒜瓣適量; 幹辣椒適量; 料酒適量; 鹽適量; 白糖適量; 雞精適量

辣炒牛蛙的做法步驟

第一步：食材：牛蛙（已洗淨）。

第二步：韓式辣椒醬、花椒、蔥段。

第三步：姜片。

第四步：蒜瓣。

第五步：已切開的幹辣椒。

第六步：將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入花椒、姜片和幹辣椒炝鍋。

第八步：接著，合入剁好的牛蛙，加點料酒翻炒一下。

第九步：然後，調入韓式辣椒醬，加少許水。

第十步：翻炒翻炒至熟。

第十一步：最後，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，出鍋後放入蔥段，即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜海鮮

相關食材：牛蛙

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