風味椰蓉吐司

美食達人@胖子瘦子我都愛

菜式簡介
　　爲了讓初學烘焙的小夥伴也能做出高大上有逼格的健康面包，我決定做一款初學者一學就會的吐司，既好吃做法也很簡單，整形過程並不複雜哦。

第一步：椰蓉60克、糖30克、黃油20克、雞蛋拌勻成椰蓉餡。按照配方分量要求准備原材料。

第二步：先放砂糖、鹽、奶粉、黃油、水、材料倒入東菱面包桶裏，然後加入面粉和酵母，酵母要面粉裏挖小洞放，椰蓉餡備用。

第三步：面包機工作第一次攪拌完成，進入發酵階段。

第四步：面包機工作第二次攪拌完成後取出面團整形。

第五步：平均分兩份。

第六步：擀長翻面將椰蓉抹在表面卷起收口。

第七步：放入面包桶發酵，面團在第三次發酵中過程中，再發酵至3·5到4倍大，然後程序會自動進行烘烤。

第八步：程序時間走完提示音會響，將其面包桶取出倒出面包放在網架上放晾切片食用。

第九步：棒棒哒~

風味椰蓉吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2·使用電子秤進行配料。
3·使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4·夏冬季節適量增減酵母。
5、我做的面包重量有900g。
6、不想用黃油的話，用液體油需要減一半的量哦~

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：吐司椰蓉

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