鵝肉秋葵拌通心粉

美食達人@seiseizhang

菜式簡介
　　昨個晚上老爸說要把家裏的鵝肉解決掉，但看著很是油膩。我就想到家裏還有快到期的通心粉和買了兩天的秋葵，幹脆一起解決掉。

第一步：將鵝肉撕成肉條，秋葵、彩椒洗淨。

第二步：洗淨的秋葵去蒂、斜切成段。

第三步：洗淨的彩椒去蒂，切粗條。

第四步：燒開水後，放入通心粉。按每種通心粉要求的時間煮。以前在料理店打工時，老板教我每次將面用筷子撈出，手指輕輕一掐就斷時面條的硬度剛剛好。

第五步：加熱不粘鍋後，倒入橄榄油，先炒鵝肉。

第六步：待鵝肉稍稍變軟後，再加入彩椒和秋葵繼續翻炒。

第七步：再加入煮好的通心粉，用小火邊加熱邊拌均勻即可。

鵝肉秋葵拌通心粉做法技巧/竅門/補充說明：

1·由于鵝肉是熟食鹹貨，所以無需另外加鹽。
2·用橄榄油炒菜時用中火即可，避免溫度過高。

菜譜標簽：家常菜主食西餐

相關食材：鵝鵝肉秋葵通心粉

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