美味的“海鮮披薩”

第一步：將面團原料裏除黃油外的原料全部投入面包機攪拌20分鍾。

第二步：倒入切成小塊的黃油，繼續攪拌20分鍾。

第三步：取出摔打100下左右揉圓進行基礎發酵至2倍大。

第四步：基礎發酵結束，取出面團排氣，稍稍揉一下面團，繼續揉圓放入容器中，入冰箱冷藏1小時左右。

第五步：將海鮮洗淨。

第六步：將鮮蝦去殼，在背部割一刀取出蝦腸，再沖洗幹淨，用廚房紙吸幹水分；魚肉斜切成片，也用廚房紙吸幹水分；將蝦和魚肉放在一碗中，加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻，腌製入味；鮮鱿魚撕去外面的紅皮，切成圈圈狀，用開水稍焯一下撈出，瀝幹水分加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻腌製入味，備用。

第七步：將青，紅椒切粗絲，火腿也切粗條，洋蔥切成末，黑橄榄瀝幹水分，備用。

第八步：將馬蘇裏拉奶酪刨成絲，備用。

第九步：准備一個10寸的批薩盤，表面抹上一層黃油。

第十步：冰箱裏取出面團，擀成均勻的圓片。

第十一步：將圓片蓋在披薩盤上，用手將邊捏緊讓其帖服，並用叉子在面片上叉一些小孔。

第十二步：先抹上一層千島醬，再撒入適量的馬蘇裏拉奶酪絲。

第十三步：將海鮮均勻鋪在芝士絲的上面。

第十四步：再鋪上一層芝士絲，均勻撒上洋蔥末，然後將青紅椒絲，火腿絲，黑橄榄鋪勻，最後再撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲和少量的披薩草，面皮邊上抹上一層黃油。

第十五步：送入預熱好的烤箱200度，中層，烤25分鍾即可。