翠綠水東芥菜

菜式簡介
　　水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化。
　　具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑製細菌毒素的毒性，促進傷口愈合。
　　它“性溫、味辛，能通氣開胃、利氣化痰；益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。