幹煸豆角

美食達人@昊媽_71

幹煸豆角封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆角200克; 絞肉30克; 蒜末10克; 食用油適量

輔助料: 辣椒醬1大勺; 醬油1大勺; 白糖1/2勺; 水2大勺

幹煸豆角的做法步驟

第一步：將豆角摘除頭尾，再剝除兩側粗絲，洗淨，切段備用。

第二步：熱鍋，倒入適量食用油燒至油熱，將豆角下鍋炸至表面呈微黃色後，撈出瀝幹油備用。

第三步：鍋中留少許食用油，以小火爆香蒜末，再放入絞肉炒至散開、發白，加入辣椒醬、醬油、白糖及水燒至幹香。

第四步：加入豆角，炒至湯汁收幹即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：豆角

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