長豆角炒肉片

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　豆角營養豐富加點肉炒特別好吃，我家喜歡用五花肉炒出來

第一步：食材備好。

第二步：豆角切成小段，五花肉切成薄片。

第三步：輔料備好，蔥切段，姜切末，蒜拍碎，紅椒配色切絲。

第四步：肉片加入適量料酒。

第五步：加入適量蚝油，生抽胡椒粉。

第六步：撒點十三香。

第七步：加入少許澱粉抓勻讓肉片有個底味。

第八步：豆角焯水煮熟。

第九步：炒鍋到適量油放點肥肉，五花肉上切下來的，這樣炒菜比較香。

第十步：肥肉練出油就把它挑出來。

第十一步：放入蔥姜蒜用小火煸出香氣。

第十二步：放入肉片開大火煸炒。

第十三步：肉片炒至變色加入適量生抽調味。

第十四步：放入豆角，紅椒絲大火翻炒均勻。

第十五步：加入少許鹽快速炒勻即可出鍋。

第十六步：炒好的吃米飯很香。

長豆角炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

炒肉片時火要開大點，大火快速翻炒出來的肉片又嫩又好吃

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角

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