豆角棒棒串
菜式簡介
改變以往的吃法，不再是炒著，腌酸的做法，看看這個就明白了，長長的豆角經過換了造型之後是不是特別像棒棒糖呢？還用擔心小孩挑食的問題嗎？這麼麼哒的食物看到就想吃的感覺
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 長豆角6~10根
- 大蒜1顆
- 食鹽2克
- 叉燒醬60克
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 花生油適量
- 白醋適量
- 胡椒粉適量
豆角棒棒串的做法步驟
第一步：將長豆角洗幹淨，瀝幹，大蒜去皮洗淨，剁成蒜蓉備用
第二步：豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水
第三步：從頭卷起，卷成圓圈，用竹簽串起來
第四步：有點像棒棒糖的樣子不
第五步：把叉燒醬，花生油，橄榄油，鹽，白醋，蒜蓉混合拌成料汁
第六步：把拌好的料汁澆在豆角棒棒糖上腌製半小時（如果口味清淡者可以直接進行下一步）
第七步：腌製好的豆角棒棒糖放入預熱好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分鍾即可
第八步：烤好的豆角棒棒糖，出爐後撒些胡椒粉即可食用
第九步：在上面再撒些紅辣椒來點綴
相關食材：豆角