紅燒金鲳魚
菜式簡介
去超市買菜，今天的金鲳魚很新鮮，買了幾條晚上紅燒吧，一道下飯菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金鲳魚三條
- 輔助料
- 蔥姜蒜適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 花椒粉適量
- 辣豆瓣醬適量
- 醋適量
紅燒金鲳魚的做法步驟
第一步：魚處理幹淨後，在後背上切三刀，抹上鹽，加入料酒腌製十分鍾以上
第二步：蔥姜蒜准備好
第三步：平底鍋放多一些的油，油熱後，放入魚，
第四步：煎至兩面金黃，盛出備用
第五步：鍋內留少許底油，把辣豆瓣醬放入鍋裏，放入蔥姜蒜
第六步：再放入魚，加入料酒，生抽等
第七步：放入適量熱水，大火燒開，轉小火
第八步：等湯汁濃厚盛成盤即可
紅燒金鲳魚做法技巧/竅門/補充說明：
無