＃春食野菜香＃野蔥肉末餅

菜式簡介
　　記得小的時侯，每到春天，野地裏、山坡上田便上長滿野蔥。這時，媽媽就會采來野蔥，爲我們做野香蔥餅、只見媽媽將野蔥洗好切細，在一大碗內放入適量鹽和少許油，拌勻；再加入面粉、雞蛋加水拌勻。在鍋裏放少量油，慢慢地將和好的面糊倒入鍋中，在鍋底攤平，稍幹就翻一面，小火勤翻動，這樣不會燒糊；過個3分鍾後，哇唔、滿屋子就飄滿了野蔥濃濃的香味，它的味道真是讓我回味無窮。今天上街剛好有賣野蔥的、一元一把、就買了一把、也做了野香蔥餅、加入了肉末、吃起來滿口的蔥香和肉香、非常不錯、小時候的味道????
　　野蔥的功效：
　　生幹生熱，祛寒燥濕，散氣止痛，利尿退腫，生發除腐，通經消炎，消除多余體液。