香椿蛋炒飯

美食達人@笑漁兒

香椿蛋炒飯封面圖

菜式簡介
　　香椿買多了，本成了雞肋，腦洞一開，居然給了我驚喜！不一樣的蛋炒飯，剛剛吃完，意猶未盡啊??愛吃香椿愛蛋炒飯的，走過路過不要錯過哈（我悶，這句廣告詞！）

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿一小把; 雞蛋一個; 米飯半碗

輔助料: 姜一片; 鹽少許; 油少許

香椿蛋炒飯的做法步驟

第一步：香椿洗淨焯水，變色撈出，控幹水分，切碎備用

第二步：加鹽，雞蛋，充分攪拌。

第三步：加米飯拌勻

第四步：鍋裏放油，燒熱入姜片炸香，挑出姜片，中小火，倒入米飯糊糊。裝米飯糊糊的碗倒入一點水，備用。

第五步：底部煎製成型翻面，繼續煎製半分鍾，倒入水，蓋上鍋蓋，小火悶幹。揭蓋翻炒，好啦！

第六步：炒好的樣子。不大美觀，但絕對滿足你的味蕾。

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜炒飯

相關食材：香椿

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