韭菜盒子

菜式簡介
　　韭菜享有"春菜第一美食"的美稱，春天的韭菜，嫩、鮮、香，葉似翡翠，最鮮嫩可口，深受人們喜愛。著名詩人杜甫就曾留下詩句，"夜雨剪春韭，新炊間黃粱"，一幅閑適的畫面讓不少人羨慕不已。
　　　　初春時節，萬物欣榮，咋暖還寒，極易感冒，需要保護陽氣，中醫專家建議飲食上應多吃一些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品，提高自身免疫力。尤其是韭菜，是養陽的佳蔬良藥，可以祛陰散寒。此外，春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。