辣仔雞

美食達人@蔡肴

辣仔雞封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 小仔雞適量; 青花辣椒適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 辣椒適量; 姜適量; 八角適量; 胡椒粉適量; 十三香適量; 花椒粉適量; 雞精適量; 黃酒適量; 醬油適量; 生抽適量; 辣椒油適量; 糖適量

辣仔雞的做法步驟

第一步：把雞洗好切小塊，加鹽胡椒粉，雞雞蛋，辣椒粉，十三香，花椒粉，醬油生抽，拌

第二步：攪拌好腌製一小時

第三步：辣椒切丁

第四步：腌好的雞放點面粉拌拌，鍋裏加油燒熱，放雞丁一點一點放，慢慢炸，我做的多兩個雞的量，炸了三鍋

第五步：炸好的雞

第六步：鍋加油燒熱放，姜片八角辣椒炒香

第七步：放入雞炒，加青紅椒炒

第八步：加生抽一點，辣椒油一點，糖一點翻炒會，結束。。

第九步：兩大份！！！我做的微辣，因爲家裏吃不了辣

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：仔雞

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